WEGAŃSKI SMALEC Z FASOLI

• 1 puszka białej fasoli lub 1,5 szklanki ugotowanej
• 2 cebule
• 1 jabłko
• 2 liście laurowe
• 1 ziele angielskie
• 1 goździk
• 1 jałowiec
• pół łyżeczki majeranku
• 1/4 łyżeczki lubczyku
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• olej do smażenia
• sól i pieprz

1. Posiekaną w kostkę cebulę usmażyć na złoty kolor. Dodać pokrojone jabłko, ziele, jałowiec, goździk i liść laurowy. Po usmażeniu usunąć przyprawy.
2. Fasolę zmiksować razem z sosem sojowym, majerankiem, sporą szczyptą soli, pieprzem i wodą.
3. Dodać podsmażoną cebulkę i jabłko. Całość krótko zmiksować na niezbyt wysokich obrotach, żeby składniki połączyły się, ale nie zmieliły na gładką pastę – kawałki cebulki i jabłek powinny być wyczuwalne. 
4. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce.
   
   Źródło: Jadlonomia