CHLEB Z KMINKIEM

• 450 g mąki (3 szklanki)
• 400 ml wody (1,5 szklanki)
• 25 g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 2 płaskie łyżeczki soli
• 2 płaskie łyżeczki kminku

1. Do miski wlać bardzo ciepłą wodę, dodać drożdże i cukier. Wymieszać i odstawić na kilka minut, aż drożdże zaczną lekko bulgotać.
2. Następnie dodać mąkę, sól i kminek. Wymieszać łyżką. 
3. Ciasto odstawić do wyrośnięcia.
4. Rozgrzać piekarnik do 250 st.C, wstawić do niego puste naczynie żaroodporne i rozgrzać je.
5. Następnie przełożyć wyrośnięte ciasto do naczynia i piec pod przykryciem około pół godziny.
6. Po tym czasie zdjąć pokrywę i piec ciasto jeszcze około 15 minut.