SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM I SELEREM NACIOWYM

• 500 g ziemniaków
• puszka tuńczyka w oleju
• 100 g selera naciowego
• pęczek natki pietruszki
• 100 g pomidorków koktajlowych
• czerwona papryka
• czerwona cebula 
• 5 jaj przepiórczych
  
  SOS:
• żółtko
• łyżka musztardy
• 3 łyżki octu
• 70 ml oliwy
• szczypta cukru
• sól i pieprz 

1. Ziemniaki ugotować w mundurkach. Obrać i pokroić w kostkę.
2. Jaja ugotować na twardo, obrać i przekroić na pół.
3. Tuńczyka odsączyć, selera pokroić w plasterki, pomidorki przekroić na pół, paprykę pokroić w paski, a cebulę w kosteczkę.
4. Żółtko utrzeć z musztardą, solą, cukrem i pieprzem. Stopniowo, po kropelce dolewać oliwy. Na koniec dodać octu.
5. Wszystkie składniki zmieszać.