GULASZ Z FASOLĄ

• 4 szklanki ugotowanej czerwonej fasoli
• 5 pomidorów
• 2 laski selera naciowego
• 2 czerwone cebule
• 2 czerwone papryki
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 nieduża marchewka
• 1,5 łyżeczki mielonego kminu
• 1,5 łyżeczki ostrej papryki
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• pół łyżeczki cynamonu
• 1 łyżka octu balsamicznego
• pół łyżeczki trzcinowego cukru
• pęczek kolendry
• kilka ćwiartek limonki
• sól i czarny pieprz
• olej do smażenia

1. Pokrojoną cebulę, seler, paprykę, marchew i przyprawy dusić na małym ogniu.
2. Po kilku minutach dodać fasolę, pomidory, sos sojowy, ocet balsamiczny, cukier, sól i pieprz.
3. Dusić aż całość odpowiednio zgęstnieje.
4. Podawać z ryżem lub pieczywem.
   
   Inspiracja: Jadłonomia