PASZTET WARZYWNY Z ORZECHAMI LASKOWYMI

• 1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
• 1 szklanka zmielonych orzechów laskowych
• 100 ml oleju
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• 1 por, tylko biała część
• 2 laski selera naciowego
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1-2 łyżki sosu sojowego
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka suszonej pietruszki
• pół łyżeczki lubczyku
• pół  łyżeczki tymianku
• spora szczypta gałki muszkatołowej
• sól i czarny pieprz

1. Pora pokroić na cienkie talarki i zeszklić z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego. Potem zioła wyrzucić.
2. Posiekać marchewkę, pietruszkę, seler i czosnek. Dodać do porów i dusić.
3. Miękkie warzywa dodać do ugotowanej kaszy jaglanej, orzechów, oleju i przypraw. Zmielić wszystko na gładką masę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.  
4. Przełożyć do foremki i piec przez 30 - 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
   Wyjąć, studzić przez całą noc, a rano kroić.
   Inspiracja: Jadłonomia