PASZTET Z FASOLI I SUSZONYCH POMIDORÓW

• 3 łyżki ugotowanego ryżu
• 1 marchewka
• 1 por
• 1 cebula
• 7 suszonych pomidorów w zalewie
• 2 ząbki czosnku
• 1,5 szklanki ugotowanej białej fasoli (jaś)
• 1 łyżka zalewy z pomidorów
• szczypta utartej skórki z limonki
• łyżka świeżego tymianku 
• łyżka świeżego oregano
• 5-6 igieł świeżego rozmarynu
• 4 łyżki oleju
•  sól i pieprz

1. Marchew, pora, cebulę, czosnek pokroić na drobno i wrzucić na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy i igiełkami rozmarynu. Dodając szczyptę soli.
   
2. Fasolę, ryż, pieprz i oliwę zmiksować na jednolitą masę. Dodać podsmażone warzywa, pokrojone na drobno suszone pomidory, szczyptę utartej skórki z limonki, pokrojony tymianek i oregano bez łodyżek i wszystko razem wymieszać.
   
3. Gotową masę przełożyć do foremki.
   
4. Wstawić do nagrzanego na 220 stopni pieca na około 40 minut.
   
5. Wystudzić przed podaniem.
   
   Inspiracja: Qmam Kasze