DORSZ PIECZONY ZE SZPINAKIEM

• 300 g dorsza
• szpinak
• zielona fasolka szparagowa
• 2 łyżki śmietany 18%
• ser żółty lub ser mozzarella
• 1 ząbek czosnku
• świeży rozmaryn
• sok z cytryny
• sól i pieprz

1. Na patelni rozmrozić szpinak i fasolkę - jeśli były zamrożone, a jeśli świeże - zblanszować. Wcisnąć czosnek, dodać śmietanę, sól i pieprz, dokładnie zmieszać.
2. Dorsza umyć, pokroić na większe kawałki, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, osolić, skropić sokiem z cytryny i posypać listkami świeżego rozmarynu.
3. Na rybę wyłożyć szpinak z patelni, a na sam wierzch zetrzeć ser.
4. Zapiekać ok. 20 minut w 200 st.C.