KURCZAK Z PIECZARKAMI

• 2 filety z kurczaka
• 500 g pieczarek
• duża cebula
• natka pietruszki
• pół łyżeczki kurkumy
• sól i pieprz
• 2 łyżki śmietany
• 2 łyżki mąki

1. Fileta przyprawić solą, pieprzem i kurkumą, obsmażyć na niewielkiej ilości oleju, po czym dodać pokrojoną cebulę.
2. Osobno, na maśle podsmażyć pokrojone w ćwiartki pieczarki. Gdy wyparuje z nich woda, dodać do kurczaka. 
3. Dusić kilka minut, dodać przesianą przez sito mąkę, śmietanę i natkę pietruszki.
4. Podawać z ryżem, makaronem lub ziemniakami.