MAKARON Z GORGONOLĄ I SZPINAKIEM

• 
  ząbek czosnku
• 2 garście świeżego szpinaku
• 2 łyżki masła
• 100 ml płynnej śmietanki 30%
• 80 g sera gorgonzola
• sól, świeżo zmielony czarny pieprz

1. Na oleju zeszklić przeciśnięty przez praskę czosnek.
2. Dodać opłukany, osuszony i grubo pokrojony szpinak oraz masło. Podgrzewać przez 2 minuty aż szpinak zwiędnie.
3. Zmniejszyć ogień, wlać śmietankę i włożyć połowę pokruszonego sera gorgonzola, wymieszać.
4. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem oraz w razie potrzeby solą.
5. Podawać z makaronem. Całość posypać resztą pokruszonego sera gorgonzola.

Inspiracja: Kwestia Smaku