CIASTKA PRALINKOWE Z KASZY JAGLANEJ

Warstwa jasna: 

• 3/4 szklanki kaszy jaglanej
• 3/4 l mleka plus dwie łyżki
• 25 dkg twarogu
• 4-5 łyżek cukru

Warstwa ciemna:  

• 25-30 dag piernika lub innego ciasta, nawet jasnego, wystarczy wtedy dodać łyżkę kakao
• dwie, trzy łyżki powideł lub dżemu 

Ponadto:

• śliwki kalifornijskie (można też użyć orzechów laskowych)
• szklanka siekanych orzechów do obtoczenia kulek

1. Kaszę podprażyć, przepłukać wrzątkiem, zalać mlekiem i gotować, aż będzie miękka (ok. 20 minut). Jeśli szybko wchłonie mleko, dodać nieco gorącej wody. Odstawić do ostudzenia.
2. Biały ser rozkruszyć do miski z kaszą, dodać dwie łyżki mleka, cukier i zmiksować całość na gładki krem. Spróbować, jeśli jest za mało słodka, dodać więcej cukru. Jeśli masa jest bardzo gęsta i trudno ją zmiksować, dodać łyżkę mleka.
3. Piernik lub inne ciasto drobno pokruszyć, dodać dżem lub powidła, zmiksować na gładką, gęstą masę.
4. Z ciemnej warstwy formować niewielkie placuszki, ułożyć na każdym śliwkę lub orzech, zlepić, utoczyć kulki. Każdą okleić jasną masą. Uformować w miarę równe kulki, otoczyć je w posiekanych orzechach. Odstawić do lodówki do stężenia.
   
   Inspiracja: Niebo na talerzu